Ingrédients pour 5 personnes
- 600 grammes de pêches de vigne 🍑 (équivalent de 5 pêches)
- 2 cuillères à soupe de miel 🍯 (liquide)
- 20 cl d'eau 💧
- Le jus d'un citron 🍋
Préparation
- Pochez les pêches dans de l'eau frémissante jusqu'à ce que la peau se retire facilement.
- Coupez en morceaux grossièrement vos pêches tout en évitant de perdre du jus au passage ;)
- Placez les fruits dans un blender, ajoutez le jus de citron, l'eau et le miel, puis mixez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que vous obtenez une sorte de smoothie (environ 700 cl).
- Versez votre préparation dans une sorbetière et laissez prendre le sorbet durant 30-40 minutes. Une fois votre préparation transformée en sorbet, versez-la dans un récipient avec couvercle et placez-le au congélateur.
- Au moment de la dégustation, pensez à sortir votre sorbet 15-20 minutes avant, afin que celui-ci se ramollisse suffisamment pour le servir!