29. janvier 2014

Recette pour 4 personnes : (préparation & cuisson 45 minutes) 350 grammes de riz arborio 50 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille bio 1 oignon jaune 1 verre de vin blanc 60 grammes de Parmesan 9 cuillères à soupe de jus de yuzu 2 grammes de safran en poudre décoration au choix: noix de st jacques ou chips de coppa revenues dans une poêle, quelques lamelles de parmesan, voire du persil plat ou de la coriandre Coupez grossièrement votre...