09. août 2018

Recette pour 2 personnes Préparation 20 Minutes 5 artichauts poivrade (petits artichauts violets) 30 grammes de Parmesan 1 demi citron Filet d'une très bonne huile d'olive sel, voire également du poivre selon les goûts. Préparation Ceci est la vraie recette de salade d'artichauts telle qu'elle est préparée en Ligure, dans le nord ouest de l'Italie, région frontalière à celle où j'ai grandi. La recette est très simple et sublime la qualité naturelle des produits. Otez les feuilles...

21. septembre 2017

Ingrédients pour 2 à 4 personnes (préparation 10 minutes) 1 concombre 🥒 6 radis 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 cuillères à soupe de ciboulette 1 cuillère à thé d'herbes de Provence le jus d'un demi citron 🍋 sel, poivre Epluchez le concombre entièrement, coupez-le dans la longueur en 2. A l'aide d'une cuillère à thé retirez toute la pulpe du concombre. Coupez les 2 moitiés de concombre à nouveau en 2 dans la longueur, puis coupez-les en dés d'environ 1 cm....

22. septembre 2014

Ingrédients pour 2 personnes Préparation 15 minutes 1 grande courgette 8 tomates cerises 🍅 50 grammes de Féta 1 demi avocat 🥑 4 radis roses 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à thé d'herbes de Provence sel, poivre 5 baies 1 filet d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de citron givré 🍋/ à défaut un filet de jus de citron 1 poignée de graines torréfiées Préparation Pelez la peau verte de la courgette à l'aide d'un économe. Jetez la peau verte. Continuez...